Établissements historiques — Roma
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Antico Caffè Greco
Le plus vieux café de Rome, ouvert depuis 1760 via Condotti, autrefois fréquenté par Goethe, Byron et Casanova.
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Checchino dal 1887
Un restaurant historique de Testaccio, ouvert depuis 1887 juste à côté de l'ancien abattoir, gardien de la tradition romaine du « quinto quarto ».
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Sant'Eustachio Il Caffè
Un bar à café historique à deux pas du Panthéon, qui torréfie ses propres grains depuis 1938 et est célèbre pour une recette d'espresso mousseux qu'il garde secrète.